INGREDIENTES
2 Lt Leche 500 gr Azúcar
30 gr Mantequilla (pastelera)
12 pzas Yemas
160 gr Maicena
20 ml Vainilla
50 gr Grenetina
150 ml Agua (grenetina)
100 ml Kirsh (licor de cereza)
1 lt Crema Lincott
PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO
1.Hacer una crema pastelera
2.Hidratar la grenetina, dejar reposar 5 min; disolver en baño María
3.Mezclar la grenetina hidratada con el Kirsh, y agregue a la crema pastelera
4.Batir la crema
5.Mezclar la crema batida con la crema pastelera templada
6.Dejar enfriar