PARFAIT AMARETTO

INGREDIENTES

150 gr Huevo
80 gr Yema de huevo
80 gr Azúcar
80 ml Amaretto
700 ml Crema lincott
100 gr Alemendras
100 gr Fresa (decoración)
Hierba buena

PROCEDIMIENTO

1.Hacer en pate a bombe
2.Agregar el licor mezclandolo en forma envolvente
3.Batir la crema, agregar en forma envolvente a la mezcla anterior
4.Montar y congelar
5.Decorar con las almendras, freas y hierba buena