PARFAIT PISTACHE

INGREDIENTES

150 gr Azúcar
80 gr Yema de huevo
50 gr Huevo
300 gr Pasta de Pistache
40 ml Kirsh
500 ml Crema lincott


PROCEDIMIENTO
1.Hacer un pate a bombe
2.Mezclar la pasta de pistache con el licor
3.Batir la crema
4.Agregar la pasta de pistache al pate a bombe en forma envolvente
5.Agregar la crema al pate a bombe en forma envolvente
6.Montar y congelar