PARFAIT FRAMBUESAS

INGREDIENTES

120 gr Clara Huevo
200 gr Azúcar
100 ml Licor de frambuesa o fresa
30 ml Jugo de limón
300 gr Pure de frambuesa
600 ml Crema lincott
200 gr Frambuesa (decoración)
Menta

PROCEDIMIENTO

1.Hacer un merengue italiano
2.Juntar el pure, jugo de limón y licor, incorporar al merengue en forma envolvente
3.Batir la crema y agregar a la mezcla anterior
4.Montar y congelar