INGREDIENTES
8 pzas Huevos
5 pzas Manzanas
50 gr Canela molida
250 gr Azúcar
250 gr Azúcar mascabado
300 gr Jamón
1 pza Poro
50 gr Sal
50 gr Pimienta blanca
50 gr Concentrado de pollo
200 gr Queso crema
200 ml Crema
50 gr Ajo
1 pza Apio
50 gr Mostaza
100 gr Perejil
PROCEDIMIENTO
1.Hacer empeñadas de manzana: cortar las manzanas en cubos, agregarles agua (por que se oxida) una vez cortadas, en un sartén agregar mantequilla con los cubos de manzanas, la canela molida, el azúcar mascabado y el azúcar normal, cocinar aproximadamente 10 min
2.Relleno de volovanes: Picar finamente todos los ingredientes
3.Saltear el ajo, después agregar el apio, jamón, sazonar, se le agrega la mostaza, queso crema, la crema y por ultimo el perejil picado, mover para que no se pegue.