INGREDIENTES
125 gr Jugo de limón
40 gr Azúcar
8 gr Grenetina
90 gr Clara de huevo
110 gr Azúcar
200 ml Crema lincott
PROCEDIMIENTO
1.Mezclar el jugo de limón con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea
2.Hidratar la grenetina con el paso 1 y dejarla reposar
3.Hacer un merengue italiano
4.Batir la crema
5.Mezclar la grenetina con el merengue en forma envolvente
6.Agregar la crema batida en forma envolvente
7.Monte en moldes y refrigere