INGREDIENTES
100 gr Almendra en polvo
100 gr Coco rallado
250 gr Azúcar Glass
80 gr Harina
360 gr Clara de huevo
160 gr Azúcar
PROCEDIMIENTO
1.Mezclar los primeros cuatro ingredientes
2.Hacer una merengue; incorporar al paso 1 en forma envolvente
3.Extender en una charola con papel encerado y hornear a 230° C hasta que esté dorado.